Су-шеф (Зеленоградск)

Описание

Мы — «Лев Бородинский». Наша кухня — это место, где продукты замешивают с идеями, а команда работает как один организм. Мы ищем не просто су-шефа, а правую руку шефа и лидера, который делит наши ценности.Наш бизнес строится на трех китах:Бескомпромиссный подход к качеству: Мы используем классические техники, но не боимся экспериментов и новых форматов. Твоя задача — следить, чтобы каждый продукт был идеальным.Увлеченность своим делом: Ты создаешь атмосферу на кухне — чтобы каждый член команды чувствовал поддержку, а не просто отрабатывал смену.Экспертность без снобизма: Ты знаешь процессы лучше всех, но готов и показать, как слепить идеальный пирожок, и выслушать идею от стажера.Твой формат работы: Организация работы кухни: от контроля качества продуктов до выдачи готовых блюд. Обучение и развитие команды: ты тот, кто помогает новичкам влиться в процесс, а опытным — расти дальше. Внедрение стандартов и поддержание чистоты — чтобы кухня была безопасной и эффективной. Работа с шефом над новыми идеями и их внедрением в меню. Тебе к нам, если ты: Опытный су-шеф или старший повар, который хочет рулить процессами без лишнего стресса. Умеешь мотивировать команду — не криком, а делом и уважением. Видишь детали: заметишь, если тесто замешано не так, или гость остался недоволен. Готов учиться и учить других — без снобизма, с искренней любовью к делу. Условия:— 💰 500 р. в час + 15000 KPI, развоз/трансфер на работу и обратно— 📅 График 2/2 с 7.30 до 20.30— 📍Зеленоградск, Курортный пр. 16 или Гагарина,87— 🍽 Питание по себестоимости на смене, скидка на продукцию пекарни.— 🌿 Рост до шеф-повара, летние пикники и сплавы на байдарках. Давай создавать вкусные дни вместе! *Лев Бородинский - трижды победитель премии "Пумперникель" в номинациях "Лучшая пекарня/кондитерская" и "Лучшие десерты" (2023, 2024, 2025 годы).