Шеф-повар

Описание

Обязанности: Поддержание заданных стандартов работы производства; контроль расходов; инвентаризации; работа с поставщиками; разработка, обновление (сезонные предложения и т.д.) меню в соответствии с концепцией ресторана, банкетное меню, сотпровождение банкетов; организация рабочего процесса; руководство коллективом кухни; контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил гигиены; обучения персонала кухни. Требования: отличное знание европейской кухни; опыт работы шеф-поваром от 3 лет; опыт работы на предприятиях с большими объемами от 2 лет; коммуникабельность, активность, ответственность. знание программ айки, меркурий, егасис, честный знак, HAASP Условия: график работы скользящий; оформление в соответствии с ТК; заработная плата: оклад + %, по договоренности по результатам собеседования мед осмотр за счет компании бесплатная парковка подарки детям на новый год