Тренер по сервису (HoReCa)

Описание

ТРЕБОВАНИЯ: Понимание рынка: Детальное знание особенностей отрасли HoReCa, конкурентной среды, современных тенденций развития индустрии гостеприимства и практики повышения качества обслуживания. Коммуникабельность и лидерство: Высокая степень ответственности и инициативности, развитые навыки межфункционального взаимодействия и руководства проектами. Способность мотивировать команду и формировать единый стандарт качественного обслуживания. Организация тренингов и обучение персонала: опыт проведения, контролировать качество передачи необходимых знаний сотрудникам и развивать профессиональные навыки персонала. Экспертное знание сервиса: Глубокое понимание стандартов ресторанного сервиса, принципов гостеприимства и построения положительного клиентского опыта. Знание полного гостевого пути (Guest Journey), умение выявлять точки роста в качестве обслуживания и внедрять эффективные сервисные решения. Опыт разработки, внедрения и контроля соблюдения стандартов сервиса, анализа качества обслуживания и формирования культуры высокого уровня сервиса во всех подразделениях ресторана. ЗАДАЧИ: Сервис - Разработка, актуализация и контроль соблюдения единых стандартов сервиса (Service Excellence Standards) на всех этапах гостевого цикла. - Создание и поддержание библиотеки регламентов для всех служб, контактирующих с гостем. - Анализ претензий и негативных отзывов. Разбор кейсов с командой, разработка корректирующих мер. - Организация регулярных тренингов по стандартам сервиса, работе с возражениями, продажам и продукту. - Поддержание и обновление платформы Сервис гуру. - Разработка и внедрение программ по повышению уровня гостеприимства и клиентского опыта во всех ресторанах сети. - Проведение регулярных аудитов качества сервиса с последующей подготовкой отчетов и планов улучшений. - Оценка уровня знаний сотрудников (аттестации, тестирования, полевые проверки), контроль эффективности обучения. - Сопровождение адаптации новых сотрудников в части стандартов сервиса. - Взаимодействие с управляющими ресторанов по вопросам внедрения сервисных инициатив и контроля исполнения стандартов. Формирование единой сервисной культуры ресторанной группы и повышение вовлеченности сотрудников. Условия: График и условия обсуждаются индивидуально. В сопроводительном письме укажите зарплатные ожидания. Будем рады видеть в команде!