Повар-универсал

Описание

Мы ищем опытного и увлечённого повара‑универсала для работы в уютном кафе с разнообразным меню. Если вы любите кулинарию,умеете работать в команде и готовы радовать гостей вкусными блюдами — ждём ваше резюме! Обязанности: подготовка рабочего места и инвентаря; первичная обработка продуктов (мясо, рыба,овощи, фрукты); приготовление заготовок и полуфабрикатов; варка супов и бульонов; приготовление основных блюд, гарниров и соусов согласно технологическим картам; оформление и подача готовых блюд; контроль качества продуктов и готовых блюд; соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов; участие в составлении меню и разработке новых блюд (по согласованию с шеф‑поваром); учёт остатков продуктов и минимизация отходов. Требования: опыт работы поваром от 1 года (желательно в кафе или ресторане); знание технологий приготовления блюд различной сложности; умение работать с кухонным оборудованием (пароконвектомат, вакууматор, су‑вид и др.); понимание принципов сочетаемости продуктов и основ здорового питания; знание санитарных норм и правил безопасности на кухне; внимательность к деталям и аккуратность в работе; стрессоустойчивость и умение работать в режиме многозадачности; готовность к работе в сменном графике. Мы предлагаем: стабильную заработную плату (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом); официальное трудоустройство по ТК РФ; сменный график работы (обсуждается при собеседовании); комфортную рабочую атмосферу и дружный коллектив; возможности для профессионального роста и развития; питание во время рабочей смены; место для отдыха и приёма пищи.