Повар на гриль

Описание

Повар на гриль в «Щепку»: до 450 р/час, бесплатное медицинское обслуживание в платных клиниках (ДМС), без штрафовЕсли вы умеете чувствовать мясо, точно попадать в прожарку и держать качество даже при полной посадке — вам к нам. В «Щепке» работают на Хоспере: стабильный жар, понятные режимы и возможность действительно влиять на результат.У нас не принято кричать на поваров или наказывать рублём. Ошибки разбираем спокойно, сильную работу замечаем, а расчёт всегда прозрачен: ставка × отработанные часы. Выплаты вовремя, без штрафов и любых удержаний — это наша принципиальная позиция.«Щепка» — ресторан русской кухни с сильным мясным направлением. У нас два ресторана: на Зорге, 64 и Революционной, 28. На кухне работает команда из 25 человек под руководством опытного бренд-шефа.Что предстоит делать:- готовить на Хоспере стейки, шашлыки и другие блюда на гриле и на прароконвектомате- точно соблюдать техкарты, вес, температуру подачи и степень прожарки- держать скорость и качество даже в пиковые часы- следить за заготовками, маркировкой, сроками и чистотой рабочего места- участвовать в проработках и предлагать собственные идеи для менюЧто для нас важно:- опыт работы поваром горячего цеха или грильщиком;- понимание принципов работы с Хоспером и пароконвектоматос - умение работать по тех.картам и рецептурным книгам- знание санитарных норм и правил маркировки- стабильный результат по качеству отдаваемых блюдЧто предлагаем:- ставка до 450 р/ час- график 3/3 с 11:00 до 23:00 или другой вариант по договорённости- никаких штрафов и удержаний из зарплаты- для вас бесплатное медицинское обслуживание в платных клиниках (ДМС)- бесплатный развоз после смены- бесплатное трёхразовое питание- обучение и помощь в освоении стандартов работы на Хоспере- возможность развиваться до су-шефа, участвовать в проработках и вводить новые блюда в меню;- уважительное общение на кухне- мы не требуем выходить на кухню раньше начала смены или оставаться после её окончания без оплаты: переработки возможны только с вашего согласия и всегда оплачиваются.- наша цель усилить работу действующих поваровХотите к нам? Пришлите резюме и напишите в двух предложениях:- на каких станциях вы работали- какие блюда больше всего любите готовить.