Шеф-повар (Академгородок)

Описание

БАННЫЙ КОМПЛЕКС ищет себе в команду Шеф-повара! Работа в Академгородке Обязанности: Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение; Работа с поставщиками; Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню; Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации; Обеспечение выполнения санитарных требований; Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности; Требования: Наличие профильного образования; Опыт работы на должности су-шефа от 3 лет, шеф-повара от 1 года в ресторанной сфере; Знание полного цикла работы кухни; Знание технологических процессов приготовления пищи; Знание технологического оборудования, принципов его работы, условий эксплуатации; Знание санитарных норм, сроков хранения; Условия: Официальное трудоустройство; Стабильная заработная плата; График работы 5/2 Работа в дружной команде! Мы ждем твой отклик, нам не хватает именно тебя!