Администратор ресторана

Описание

Обязанности: Обучение и координация работы сотрудников (официантов, барменов). Распределение смен, разрешение конфликтов и мотивация команды. Контроль за ежедневными процессами, такими как открытие и закрытие ресторана, соблюдение графиков работы и стандартов обслуживания. Решение жалоб и пожеланий гостей, обеспечение высокого уровня сервиса, управление резервированиями. Управление кассовыми операциями Мониторинг запасов ингредиентов и оборудования, заказ поставок, предотвращение порчи продуктов. Обеспечение соответствия санитарным нормам, правилам пожарной безопасности и законодательству. Организация уборки и проверки. Планирование акций, взаимодействие с поставщиками и партнерами. Ведение документации. Требования: Опыт работы администратором в сфере ресторанного бизнеса не менее 1 года! Высокие коммуникативные способности и умение вести переговоры. Стрессоустойчивость и способность быстро решать проблемы. Ответственность, внимательность и организованность. Приветствуются знания основ ресторанного бизнеса и управления персоналом. Условия: официальное трудоустройство регулярная выплата заработной платы скидки в компании возможность карьерного роста профессиональное обучение за счет работодателя