Директор ресторана

Описание

Обязанности: Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета; Внедрение маркетинговых программ; Поддержание высокого уровня качества продукции; Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); Контроль документооборота в вверенном ресторане; Соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей. Поддержание постоянной связи с гостями ресторана; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризаций; Ответственность за безопасность условий труда при выполнении сотрудниками своих обязанностей. Требования: Опыт работы на управленческих позициях – от 1 года обязателен; Опыт работы в общественном питании или с продовольственными товарами; Образование – высшее, неоконченное высшее; Лидерские качества. Энергичность и ориентация на достижение результата; Коммуникабельность и умение работать в команде; Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности; Стремление к саморазвитию; Знания и навыки в области подбора и обучения персонала, в сфере маркетинга и финансов. Условия: Работа в крупной компании; График работы 5/2 по 8 часов, выходные дни и смены плавающие; Заработная плата состоит из оклада + премии по результатам работы, выплачивается 2 раза в месяц, без задержек; Трудоустройство в соответствии с ТК РФ; На период испытательного срока - обучение 4 месяца на базе ресторана.