Старший повар/заведующий столовой

Описание

ОБЪЕКТЫ НАХОДЯТСЯ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ НА ГРАНИЦЕ С РЕСПУБЛИКОЙ САХА ОБЯЗАННОСТИ: - Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.- Прoведeний инвeнтaризаций.- Работа на РОS терминале.- Pаcчёт кол-ва приготовляемых блюд.- Расчет сырья для приготовления блюд.- Контроль выпуска качественной готовой продукции- Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа- Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами, товарных отчетов, ведение документации- Обучение персонала кухни ТРЕБОВАНИЯ: -Образование по специальности- Опыт работы в общественном питании: не менее 3-х лет в должности заведующего или технолога- Наличие официального опыта в трудовой книжке- Знание всех процессов работы кухни УСЛОВИЯ: Вахтовый метод работы в крупной стабильной компании График работы 45/45 Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда; Проезд за счет работодателя Льготное питание на объекте; Проживание и спец.одежда за счет работодателя Медицинская комиссия за счет работодателяпроезд до объекта АВИА с города сбора Красноярск, ЖД в зависимости от участка