Су-шеф

Описание

В новый ресторан грузинской кухни требуется ответственный, креативный и любящий свое дело Су-шеф. Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами; Контроль соблюдения санитарных норм; Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, Контроль сроков годности и условий хранения продуктов; Контроль технологии приготовления блюд, в соответствии со стандартами компании; Управление сменой поваров (от 3х до 5 человек); Проведение инвентаризации кухни. Требования: Опыт работы на аналогичной должности от 1.5 лет; Знание блюд грузинской кухни; Наличие медицинской книжки; Знание технологических процессов приготовления блюд; Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество; Аккуратность, ответственность, пунктуальность, исполнительность. Условия: График работы: 5/2; Заработная плата 6000р за смену (обговаривается на собеседовании); Возможность карьерного и профессионального роста; Оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпусков).