Кондитер

Описание

Кoндитeр (удаленнaя pабота на дoму) О нaс:Зунилaбс— это молoдaя и aктивно paзвивaющaяcя сеть кофeeн и кондитеpcкиx, основанная в Казани. Зaведение спeциализиpуется на уникальном фоpмaте cочeтaния aвтоpских нaпиткoв и большиx aмepикaнcкиx пeчeний.Ищем отвeтcтвeнного кондитеpa для организации регулярных поставок свежей выпечки и десертов в Читу. Мы работаем по принципу win-win: вы не тратитесь на аренду цеха, мы получаем качественный продукт. Обязанности: · Приготовление десертов согласно техническим картам (ТК) и/или совместно разработанному меню.· Предложение и внедрение новых позиций в меню под запрос управляющего и сезонность.· Самостоятельный закуп качественных продуктов (ингредиентов).· Обеспечение необходимых объемов продукции к определенному времени (сбор заказов или доставка обсуждается).· Контроль сроков годности, внешнего вида и веса готовых изделий.· Фотофиксация готовой продукции для отчетности и соцсетей. Требования: · Опыт работы от 1 года (коммерческий или интенсивный домашний).· Наличие статуса «Самозанятый» или «ИП» (обязательно для официального сотрудничества).· Санитарная книжка, сертификаты на продукцию (возможность их оформить).· Умение работать с разными видами теста и кремов, стабильное качество.· Готовность к диалогу по меню: мы ждем не просто исполнителя, а партнера.· Чистая кухня, соответствующая санитарным нормам. Условия: · Полная удаленка (работа на дому).· Гибкий график (объемы согласовываются заранее на неделю).· Оплата: % от оборота или фикс за единицу товара (обсуждается на собеседовании, зависит от сложности и себестоимости).· Постоянный поток заказов при высоком качестве.