Повар

Описание

Обязанности: - подготовка заготовок - отдача блюд - контроль качества и сроков хранения - соблюдение санитарных норм. Требования: 1. Опыт работы поваром в кафе/ресторане — от 2 лет (обязательно работа на потоке, а не только на небольших форматах). 2. Уверенное владение техкартами, соблюдение норм выхода и веса порций. 3. Знание СанПиН, правил хранения и ротации продуктов, маркировки заготовок. 4. Опыт работы с инвентарём и оборудованием профессиональной кухни. 5. Умение работать в стрессовых условиях: высокий поток гостей, задержки, нехватка позиций. 6. Наличие действующей медицинской книжки. 7. Готовность к физической нагрузке и длительным сменам. Условия: График: сменный 2/2 либо 3/3; смены 10–12 часов; в пт–сб возможна работа до позднего закрытия. Уровень оплаты: 400 руб./час- 60 000–85 000 руб. Место работы: Тольятти, кухня кафе «Резиденция»– Революционная 29