Су-шеф в загородный ресторан "Лес и Кролик"

Описание

Загородный ресторан «Лес и Кролик» ресторанной группы OKSMA FAMILY GROUP расположен в величественном лесу парк-клуба «Дубровский». Наш ресторан – про уют, комфорт и отдых от городской суеты. Мы так сильно нравимся гостям, потому что «Лес и Кролик» соединил в себе изысканную кухню, где каждое блюда продумано до мелочей, и шикарную атмосферу панорамного ресторана с камином, где мы воссоединяемся с природой и можем понаблюдать за множеством кроликов!Обязанности: обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании; управление сменой поваров; контроль отдачи блюд; составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации; контроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильников; проведение инвентаризации склада и кухни. Требования: опыт работы су-шефом от 1 года; мы ценим в наших сотрудниках активность, энергичность, самосовершенствование, трудолюбие, лидерские качества Условия: График работы 3/3 с 09:00 до 22:00; оплата за смену 4500 р; возможность развития в амбициозной команде профессионалов; корпоративное питание; трансфер на работу и домой;