Администратор ресторана

Описание

Чем предстоит заниматься: координировать работу структурных подразделений ресторана (зал, бар, сервис) для обеспечения бесперебойной работы смены; управлять сменой: распределять задачи между сотрудниками, контролировать качество сервиса и соблюдение стандартов обслуживания; вести и составлять графики рабочего времени персонала, учитывать отпуска и больничные, своевременно закрывать смены; участвовать в проведении кофе‑брейков, банкетов и других мероприятий: контролировать подготовку, рассадку, тайминг и качество сервиса; организовывать контроль расходных материалов, следить за остатками на складе и своевременность поставок; осуществление взаимодействия с гостями, приём и оформление предварительных заказов. Кого мы ищем: опыт работы в сфере общественного питания (обязательно); знание стандартов сервиса и гостеприимства, понимание специфики работы ресторана; развитые лидерские качества, энергичность, доброжелательность и стрессоустойчивость; системность в работе, способность эффективно работать в режиме многозадачности; умение расставлять приоритеты и соблюдать дедлайны; навык работы в программах «1С» будет преимуществом. Мы предлагаем: оклад — 60 000 рублей; график работы — 2/2; питание для сотрудников за счёт компании; выплаты — два раза в месяц;