Менеджер ресторана в отель Palmira Istra 5* с проживанием и питанием
Описание
PALMIRA ISTRA RESORT 5★ — новый премиальный гостиничный комплекс в городском округе Истра, входящий в сеть Palmira Hotels с более чем 20-летним опытом создания успешных гостиничных проектов и управления городскими и курортными отелями. Мы создаем собственную философию гостеприимства, где каждая деталь работает на комфорт гостей и сотрудников. Для нас сервис — это не только стандарты, но и эмоции, благодаря которым гости хотят возвращаться снова. В связи с открытием нового курорта мы приглашаем в команду Менеджера ресторана — лидера, который сможет организовать работу команды, обеспечить безупречный сервис и поддерживать высокий уровень гостеприимства. Чем предстоит заниматься Организовывать и координировать ежедневную работу ресторана. Управлять командой официантов, хостес, барменов и другого персонала ресторана. Составлять графики работы, распределять обязанности и контролировать эффективность сотрудников. Обеспечивать высокий уровень сервиса в соответствии со стандартами премиального отеля 5*. Контролировать подготовку ресторана к открытию и закрытию смены. Работать с отзывами гостей, оперативно решать конфликтные ситуации и обеспечивать высокий уровень удовлетворенности гостей. Контролировать соблюдение стандартов обслуживания, санитарных норм (СанПиН), требований ХАССП и внутреннего регламента. Контролировать кассовую дисциплину, работу с денежными средствами и отчетностью. Взаимодействовать с кухней, службой размещения, складом и другими подразделениями отеля. Контролировать товарные остатки, участвовать в инвентаризациях и взаимодействовать с поставщиками. Участвовать в финансово-хозяйственной деятельности ресторана: анализировать показатели, контролировать расходы, работать над повышением эффективности подразделения. Обучать, адаптировать и мотивировать сотрудников, участвовать в подборе персонала. Обеспечивать атмосферу гостеприимства и поддерживать высокий уровень командной работы. Мы ожидаем Опыт работы менеджером ресторана, старшим официантом, администратором ресторана или F&B Supervisor от 1 года. Опыт управления командой и организации работы смены. Знание стандартов ресторанного сервиса и гостеприимства. Опыт работы с кассовой дисциплиной, отчетностью и инвентаризациями. Понимание санитарных требований и стандартов пищевой безопасности (СанПиН, ХАССП). Развитые лидерские и организаторские качества. Аналитическое мышление и умение принимать решения. Ответственность, инициативность и ориентацию на результат. Высокий уровень коммуникативных навыков и стрессоустойчивость. Знание английского языка будет преимуществом. Мы предлагаем Работу в новом премиальном курорте PALMIRA ISTRA RESORT 5★. Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня. Конкурентную заработную плату от 138 000 до 160 000 ₽. Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек. Возможность выбрать удобный график работы: 2/2, 3/3 или вахтовый метод. Бесплатное проживание в новом современном кампусе для персонала на территории отеля. Бесплатное питание в корпоративной столовой. Бесплатный корпоративный трансфер от г. Истра и ближайших населенных пунктов. Медицинскую книжку за счет компании. Оплачиваемый отпуск — 28 календарных дней. Премии ко дню рождения, профессиональным праздникам и другим значимым событиям. Корпоративное обучение, поддержку наставников и возможности карьерного роста внутри сети Palmira Hotels. Работу в одном из самых живописных мест Подмосковья — на берегу Истринского водохранилища, рядом с рекой и лесом. Почему PALMIRA? Мы уверены, что высокий уровень сервиса начинается с сильной команды. Поэтому создаем комфортные условия работы, поддерживаем развитие сотрудников и формируем культуру, в которой ценятся профессионализм, уважение и стремление к совершенству. Если вы готовы стать частью команды нового премиального курорта и создавать сервис, который гости будут помнить и рекомендовать, будем рады познакомиться с вами!