Администратор ресторана

Описание

Наш ресторан специализируется на качественной кухне и высоком уровне сервиса. Открыта вакансия администратора-управляющего, который возьмёт на себя полный цикл обслуживания гостей, учёт и координацию работы зала.Чем предстоит заниматься:Управление сервисом: встреча гостей, создание уютной атмосферы, презентация блюд и активные продажи (напитки, десерты). Контроль обслуживания в зале.Административный контур: работа в iiko (открытие/закрытие смен, чеки, инкассация), прием заказов на доставку и их оформление.Учет и порядок: ведение хозяйственных таблиц, контроль остатков товаров, бытовой химии, расходных средств. Взаимодействие с СанПиН нормами на рабочем месте.Работа на баре: приготовление кофе на профессиональной кофемашине, заваривание чая и подготовка заготовок.Чистота и комфорт: поддержание идеального состояния рабочего места и барной стойки.Наши ожидания:Вы понимаете, как работает ресторан изнутри (опыт от 1 года администратором, менеджером зала или старшим официантом).Вы «дружите» с цифрами и умеете пользоваться Excel или Google Таблицами.Ваша речь — это инструмент продаж и создания настроения.Стрессоустойчивость для вас — это когда даже в пик загрузки вы вежливы с гостем и поддерживаете команду, а не срываетесь на них.Аккуратность во внешнем виде и порядок на рабочем месте — ваша естественная привычка.Условия и преимущества:Официальное трудоустройство и стабильные выплаты график работы 5/2 или 2/2Достойный оклад + % за результативностьПитание за счет ресторана.Возможность влиять на процессы: мы открыты к идеям по улучшению меню, маркетинга и сервиса.Приглашаем на работу в красивом месте с прекрасной кухней.