Заведующий столовой-технолог

Описание

Вдохновляйте перемены в корпоративном питании! Ваша страсть к качественной еде и умение организовать слаженную работу кухни могут стать ключом к успеху нашей столовой на современном производственном предприятии. Мы ищем заведующего столовой-технолога, который не только знает все тонкости пищевого производства, но и умеет создавать атмосферу заботы о сотрудниках через вкусные и сбалансированные блюда. Ваши задачи: Организация и контроль работы столовой: от закупки продуктов до подачи блюд. Разработка и внедрение технологических карт, контроль соблюдения рецептур и стандартов качества. Управление персоналом кухни: обучение, мотивация, контроль санитарных норм. Ведение отчетности, учет продуктов, оптимизация расходов. Взаимодействие с поставщиками, контроль качества сырья. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм безопасности. Внедрение новых блюд и рационов с учетом пожеланий сотрудников и сезонности. Наши ожидания: Опыт работы в должности заведующего столовой или технолога пищевого производства от 1 года. Желательно профильное образование (технолог пищевого производства, организация общественного питания и др.). Знание санитарных норм, принципов организации питания. Навыки управления коллективом, стрессоустойчивость, ответственность. Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности, работа с документацией). Инициативность, желание развиваться и внедрять современные подходы в организации питания. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата. График работы 5/2, смена 8 часов. Работа на территории современного предприятия. Возможности для профессионального роста и обучения. Дружный коллектив и поддержка руководства. Уровень зарплаты обсуждается при личном собеседовании. О компании ООО «ДеКом» — один из крупнейших лесоперерабатывающих заводов Иркутской области, системообразующее предприятие региона. Мы ценим экологичность, инновации и заботу о сотрудниках. Присоединяйтесь к команде профессионалов, чтобы вместе создавать комфортные условия для работы и отдыха!