Шеф-повар в ресторан при отеле

Описание

Мы ищем сильного шеф-повара, который возглавит кухню отеля и станет частью нашей команды. Что предстоит делать: — Организация и контроль работы кухни;— Управление командой поваров, подбор и обучение персонала;— Контроль качества блюд и соблюдения стандартов;— Разработка и обновление меню;— Организация и сопровождение банкетов, фуршетов, конференций и других мероприятий;— Контроль себестоимости, списаний и товарных остатков;— Работа с поставщиками и проведение инвентаризаций;— Соблюдение санитарных норм и требований безопасности. Мы ожидаем: — Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;— Опыт работы в гостиничном направлении будет преимуществом;— Практический опыт организации банкетного обслуживания и мероприятий различного масштаба;— Лидерские качества, ответственность и умение работать в режиме многозадачности;— Знание современных технологий приготовления и организации производственных процессов. Мы предлагаем: — Оклад от 140 000 ₽ + KPI;— Стабильную выплату заработной платы;— Возможность реализовывать свои идеи и влиять на развитие кухни;— Работу в профессиональной команде;— Официальное трудоустройство и социальные гарантии.