Главный технолог

Описание

Обязанности: Осуществлять взаимодействие с Роспотребнадзором, ЦСМ, СЭС, аудиты от сетевых клиентов и иными контролирующими организациями. Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества продукции. Мониторинг появления новых нормативов и стандартов в области качества. Контроль за соблюдением на производстве санитарных правил и норм работниками предприятия. Ведение претензионной работы с несоответствующим сырьём, вспомогательными и упаковочными материалами. Разработка и исполнение ППК (программ производственного контроля). Работа с рекламациями, выявление причин, внедрение корректирующих действий, при необходимости-отзыв продукции. Контроль информации на упаковке (этикетке) на соответствие ТР/ТС и законодательству РФ. Организация сертификации готовой продукции. Разработка и актуализация РЦ, ТИ,СТО,ТТК, в соответствии с актуальными требованиями законодательства и реальным процессом на производстве. Планирование загрузки оборудования и мощностей, расчет производственных планов, оценка узких мест и решения по их устранению (перераспределение потоков, модернизация оборудования). Требования: Знание единой система технологической документации, ГОСТов и стандартов качества, нормативов охраны труда и экологической безопасности, требований системы безопасности продукции ХАССП, TACCP, VACCP, санитпрных норм и правил работы на пищевом производстве. Знание основ экономики производства, организации труда и управления; методов анализа себестоимости и проектирования нормативов материальных затрат; требований предъявляемые к сырью и готовой продукции; стандартов качества, нормативной базы в области пищевой промышленности. Условия: график работы 5/2 с 08:00 до 17:00; официальное трудоустройство; надбавка за высокое профессиональное мастерство; вознаграждение по итогам работы за год; индексация заработной платы; скидка на продукции предприятия; организация досуга работников на базе отдыха; парковка; заработная плата по результатам собеседования.