Управляющий загородной базой отдыха Веранда

Описание

Мы развиваем амбициозный объект в Еткуле - база отдыха Веранда. Это не просто «база отдыха», а событийный и спортивный кластер. Наши активы: 12 современных домов, кафе, профессиональная сцена с танцполом и 2 уникальных падел-корта (единственные в локации). Обязанности: Управление динамическим ценообразованием, контроль каналов продаж (Bnovo/TravelLine, Авито, OTA, соцсети), выполнение планов по выручке и загрузке (Occupancy, RevPAR) Контроль работы всех служб (хаускипинг, кафе, анимация, инженерный блок). Обеспечение высокого уровня сервиса Формирование команды (подбор, адаптация, мотивация горничных, поваров, админов), контроль ФОТ и дисциплины. Контроль фудкорта, качества отдачи блюд, привлечение внешнего трафика и банкетных заказов (свадьбы, корпоративы) Еженедельная отчетность по P&L, бюджетирование Требования: Успешный опыт работы управляющим, операционным или коммерческим директором в сфере HoReCa (загородные отели, базы отдыха, ресторанно-гостиничные комплексы) Глубокое понимание систем бронирования (Bnovo/TravelLine) и ресторанного софта (iiko/R-Keeper) Готовность работать в режиме многозадачности Готовность ездить (локация — Еткульский район, д. Печёнкино) Готовность работать в режиме многозадачности Условия: Стабильный фиксированный оклад (обсуждается с успешным кандидатом) + прозрачный процент от общей выручки базы (потолка по з/п нет) Компенсация расходов на ГСМ / возможность проживания на территории базы Официальное трудоустройство