Старший повар в веган zero waste проект

Описание

Обязанности: — управление процессами на кухне, оптимизация— приготовление блюд, контроль качества и вкуса— курирование работы других поваров— отслеживание наличия/ остатков продуктов— закупка продуктов у поставщиков— соблюдение чистоты рабочего пространства— соблюдение принципов zero waste в процессе работы— доработка вкуса существующих блюд и создание новых приветствуются Требования:— опыт управления процессами на кухне— умение работать по техкартам— наличие мед.книжки/ готовность оформить— преимуществом будет наличие профильного образования— предпочтение кандидатам с опытом в веганской кулинарии— коммуникабельность Условия: — 4 смены в неделю: суббота, воскресенье, вторник, среда— длительность смен от 7 до 12 часов (зависит от количества заказов)— перспектива роста с развитием проекта