Технолог общественного питания

Описание

ООО "ТПО" приглашает на работу! Требуется технолог общественного питания. Наша компания более 30 лет занимается организацией корпоративного питания в г. Старый Оскол, г. Губкин. График 5/2 Обязанности: Осуществлять контроль за качеством поступающих товаров, условиями хранения, сроками реализации и условиями их транспортировки. Осуществлять контроль за качеством, соблюдением технологии приготовления блюд, соблюдением работниками подразделений общественного питания правил обработки пищевых продуктов, отпуска их посетителям и санитарных требований к обработке посуды, инвентаря и оборудования. Осуществлять контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования. Контролировать появление бракованной продукции, выявлять причины брака, предлагать меры для исключения брака. Разрабатывать рецептуры, технологии приготовления новых блюд, с учетом нормативов затрат ресурсов в процессе приготовления продукции, внедрять в производство. Осуществлять организацию и проведение производственного контроля соблюдения санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий в объединении. Требования: Высшее профессиональное образование Опыт работы по специальности Ответственность Соблюдение правил ТБ Наличие медицинской книжки Условия: Официальное трудоустройство Полный соц.пакет Карьерный рост Льготный проезд Санаторно-курортное лечение Оказываем материальную помощь