Заведующий производством (технолог)

Описание

Вдохновляй команду и создавай атмосферу уюта! В столовую требуется заведующий производством (технолог) — человек, который умеет не только организовать работу кухни, но и заботится о качестве и вкусе каждого блюда. Если вы хотите влиять на настроение гостей через вкусную и полезную еду, присоединяйтесь к нашей команде! Ваши задачи: Организация и контроль полного цикла приготовления блюд в столовой санатория Разработка и внедрение технологических карт, контроль за их соблюдением Обеспечение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства Управление персоналом кухни: распределение задач, обучение, мотивация Контроль качества сырья и готовой продукции Ведение необходимой документации и отчетности Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов Участие в составлении меню с учетом особенностей санаторного питания Наши ожидания: Профильное образование (технолог общественного питания, организация питания и др.) Знание санитарных норм и стандартов пищевого производства Навыки организации работы кухни и управления коллективом Ответственность, внимательность к деталям, умение работать в команде Готовность обучаться и внедрять новые подходы Опыт работы приветствуется, но не обязателен — всему научим! Условия и преимущества: Официальное трудоустройство Полная занятость, смены по 8 часов Работа на территории санатория в дружелюбной команде Питание за счет работодателя Стабильная заработная плата О компании Наша столовая — это сердце санатория, где каждый день мы заботимся о здоровье и настроении гостей. Мы ценим инициативу, открыты к новым идеям и всегда поддерживаем своих сотрудников. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая делает жизнь людей лучше!