Операционный директор

Описание

Операционный директор сети «Пан Круассан» Сразу: если вам нужна стабильность, комфорт и баланс — закройте вакансию.Мы не ищем менеджера. Мы ищем операционного директора, который умеет давить на результат. ПАН КРУАССАН - это сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем лучшее качество по минимальной цене, в том числе, свежие десерты и выпечку на базе собственного производства. «Пан Круассан» растёт. Рост — это бардак, ошибки, выгорание, потери и сопротивление. Нам нужен человек, который не обсуждает проблемы — он их уничтожает. Если вы:- умеете работать, когда всё горит;-берёте ответственность без оговорок;-считаете цифры важнее слов;-не нуждаетесь в одобрении — читайте дальше. Ваша реальность:Хаос вместо процессов — и вы обязаны навести порядокСлабые управленцы — и вы решаете, кто остаётсяПотери, перерасходы, расфокус — и это ваша зона ответственностиДавление сверху и снизу — и вы держите ударМасштабирование без права на падение качества Что вы будете делать:- Перепрошивать всю операционную модель сети;- Ломать неработающие процессы и выстраивать новые;- Внедрять жёсткие стандарты и требовать их выполнения без исключений;- Управлять маржой, затратами, потерями, производительностью;- Принимать решения, за которые не аплодируют;- Быть финальной точкой ответственности. Всегда. Кого мы рассматриваем:- Опыт операционного управления в HoReCa / food / ритейле;- Подтверждённые результаты в цифрах, а не в рассказах;- Умение управлять сильными и увольнять слабых;- Способность работать под постоянным давлением;- Нулевая толерантность к бардаку, оправданиям и «потом»;- Амбиции строить систему федерального уровня. Не откликайтесь, если:Вы ищете work-life balanceВам важна «хорошая атмосфера» больше результатаВы избегаете жёстких разговоровВам нужен начальник, который скажет, что делатьВы хотите «попробовать себя» Что вы получите:- Реальную власть над операцией;- Свободу действий без микроменеджмента;- Деньги, завязанные на результат;- Возможность построить систему, которую будут копировать;- Живой бизнес, где ошибки стоят дорого, а победы — много. Если при чтении вам некомфортно — это нормально. Значит, вакансия не для вас.Если же вы думаете: «Я ЗНАЮ, КАК ЭТО ПОЧИНИТЬ» — тогда нам есть о чём говорить.