Повар в бизнес кафе

Описание

Мы ищем повара, который любит готовить не «просто еду», а эмоции. Наш ресторан — это стабильный поток гостей, понятные стандарты и кухня, где есть место и точности, и творческому подходу. Что предстоит делать: Готовить блюда горячего цеха по тех. картам: итальянскую классику (паста, мясные и рыбные позиции) и паназиатские хиты (вок, том ям, рамен, пряные соусы). Следить за стабильностью вкуса и красивой подачей: каждое блюдо должно соответствовать фото образцу и радовать глаз и вкус. Контролировать качество сырья: проверять свежесть, сроки годности, внешний вид; Соблюдать санитарные нормы и правила пищевой безопасности (ХАССП/СанПиН) Участие в инвентаризации. Мы ждём от кандидата: Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года (корпоративное питание, кафе, столовые, рестораны — подходит). Уверенное владение базовыми техниками тепловой обработки и понимание стандартов общепита. Опыт приготовления блюд итальянской и/или паназиатской кухни (хотя бы часть позиций: паста, ризотто, вок, том ям и т. п.). Аккуратность, внимание к деталям, умение работать в ритме потока. Готовность соблюдать стандарты и работать в команде. Действующая медицинская книжка либо готовность её оформить в короткие сроки. Что мы предлагаем: Стабильную работу и понятные условия: график 5/2 смены по 8 рабочих часов. Конкурентоспособную оплату: окладная система 100 000р + индексация заработной платы. Удобное расположение ресторана рядом с МЦД Москва-Сити и МЦК Шелепиха (5 мин пешком) Вкусное питание на смене за счёт компании. Крутая команда, которая всегда придет на помощь. Комфортное рабочее место, современное оборудование, понятные тех. карты и поддержку шеф‑повара. Возможности для роста: участие в обновлении меню, отработка новых позиций, развитие навыков, рост внутри компании.