Начальник производства кейтеринга/управляющий в столовую

Описание

Альфа-Фуд — компания, которая ценит качество, эффективность и людей! Мы динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания, предлагающая свежие и вкусные обеды. Наша цель — постоянное улучшение качества продукции и создание комфортной атмосферы для наших сотрудников. Обязанности: Организация работы производства, контроль соблюдения санитарных норм и правил; Управление командой сотрудников (планирование работы, расстановка, обучение, мотивация); Контроль качества готовой продукции, своевременная замена и пополнение блюд; Управление товарными запасами, контроль за наличием необходимых ингредиентов; Ведение необходимой документации; Анализ показателей эффективности линии раздачи; Предложение мер по улучшению организации работы линии; Взаимодействие с другими отделами производства. Требования: Опыт работы на руководящей должности в сфере общественного питания от 3 лет (управление линией раздачи будет преимуществом); Знание санитарных норм и правил в общепите; Умение работать с персоналом, мотивировать и обучать сотрудников; Ответственность, исполнительность, стрессоустойчивость; Организованность, внимательность к деталям; Умение работать в команде и принимать решения в условиях многозадачности. Мы предлагаем: Достойную заработную плату оклад + kpi; Возможность бесплатного проживания (при необходимости); Дружный коллектив и комфортные условия труда;