Менеджер сети кофейн

Описание

Коферусс — сеть современных кофеен с собственной системой работы и высокими стандартами сервиса. Мы развиваем кофейную культуру, создаём комфортные пространства для гостей и открываем новые возможности для нашей команды.Мы ищем менеджера трёх кофеен по адресам: Флотская, 7; Беломорская, 16А; Открытое шоссе, 4.Обязанности: Организация бесперебойной работы 3 кофеен. Контроль открытия и закрытия смен. Координация работы бариста и технических служб, оперативное решение текущих вопросов. Контроль стандартов сервиса, качества напитков и обслуживания гостей. Работа с обратной связью и отзывами гостей. Управление товарными запасами: формирование заказов, взаимодействие с поставщиками, контроль остатков и списаний. Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников. Составление графиков работы, контроль трудовой дисциплины. Проведение удаленных и выездных проверок кофеен по чек-листам. Контроль выполнения плановых показателей и соблюдения бизнес-процессов. Оперативное решение внештатных ситуаций для обеспечения бесперебойной работы кофеен. При необходимости — личное участие в работе кофейни (замена бариста в случае форс-мажора). Требования: Опыт управления командой в сфере общественного питания, розничной торговли или сервиса. Опыт работы администратором, менеджером смены, управляющим кофейней, рестораном или магазином будет преимуществом. Развитые организаторские навыки и умение работать в режиме многозадачности. Ответственность, инициативность и ориентация на результат. Умение быстро принимать решения и эффективно действовать в нестандартных ситуациях. Владение ПК на уровне уверенного пользователя (Google Таблицы, формы, мессенджеры). Готовность к разъездному характеру работы и периодическому выполнению обязанностей бариста при необходимости. Условия: Работа в стабильной и развивающейся сети кофеен. Управление тремя кофейнями с перспективой карьерного роста до управляющего сетью из шести кофеен. Гибкий график работы: основной рабочий день с 08:00 до 18:00, при необходимости — решение оперативных вопросов после 18:00. Оформление в соответствии с ТК РФ. Заработная плата: 100 000 ₽ — на период испытательного срока; 120 000 ₽ — после успешного прохождения испытательного срока при управлении 3 кофейнями;