Начальник производственного участка (протеиновые батончики)

Описание

Современный производитель кондитерских изделий ищет руководителя для запуска и управления участком по выпуску протеиновых батончиковОбязанности:Проектирование цеха и инженерных сетей, организация логистики потоковПодбор, закупка и пуско-наладка оборудования (экструзия, глазирование, упаковка)Разработка рецептур и технологий с контролем текстуры, срока годности и КБЖУВывод на промышленную мощность, обучение персонала работе на линииОформление ТУ, внедрение ХАССП и программ производственного контроляУправление цехом после запуска: контроль KPI, планирование, оптимизация процессовТребования:Высшее образование в области пищевых технологийОпыт управления цехом пищевого производстваОбязательный опыт запуска цеха с нуля или полного переоснащенияЗнание технологических процессов пищевого производстваНавыки подбора, запуска и наладки оборудованияГлубокое знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ХАССП, разработка ТУ)Умение собирать команду, ставить задачи и выстраивать систему планированияУсловия:Производственная площадка в Красногорске (Московская область)Доставка сотрудников корпоративным транспортом от МЦД Павшино или от станции БКЛ МнёвникиГрафик работы 5/2 с 09:00 до 18:00Оформление по ТК РФБесплатные горячие обеды от компанииДегустация продукции собственного производстваЗаработная плата определяется индивидуально по итогам собеседования с успешным кандидатом