Шеф бариста

Описание

В бизнес-зал аэропорта Шереметьево требуется Шеф-бариста Условия:- Оформление по ТК РФ- График 5/2 по 9 часов. Часы работы обсуждаются- На период обучения и до прохождения аттестации 100.000 - 120.000 на руки. После успешной аттестации - 120.000 - 140.000 на руки(оклад +KPI)- Место работы аэропорт ШереметьевоТребования:- Опыт работы Шеф-бариста или Старшим бариста от 1 года- Знания кофейных напитков, сортов зерна и оборудования- Знание стандартов санитарии и контроля качества- Опыт подбора и обучения персоналаОбязанности:- Обучение новых и действующих сотрудников- Проверка знаний рецептур и техники приготовления- Проведение дегустаций и отработок- Контроль соблюдения технологических карт и стандартов компании- Ежедневный контроль качества напитков.- Контроль внедрения изменений в рецептурах- Контроль ежедневной и генеральной чистки кофемашины, кофемолок и инвентаря- Контроль качества и правильного хранения продуктов и тд