Руководитель для наших кофеен в Елизово и Петропавловске-Камчатском

Описание

"По Вкусу — это уютные и популярные кофейни с собственным кондитерским производством, которые с 2017 года радуют гостей Камчатки самым вкусным кофе и свежими десертами. Мы находимся в активном развитии и ищем в команду лидера, который возьмет на себя управление нашими точками. Чем предстоит заниматься (Ключевые задачи): * Полный операционный контроль работы двух кофеен (Елизово, Петропавловск-Камчатский).* Управление командой: подбор, обучение, мотивация и развитие барист.* Контроль соблюдения всех стандартов компании: качество кофе и десертов, уровень сервиса, чистота, фирменный стиль.* Формирование и выполнение планов по продажам.* Работа с товарными запасами, закупка сопутствующих товаров, контроль расходов и себестоимости.* Составление графиков работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени.* Решение нестандартных и сложных ситуаций в рабочем режиме, работа с отзывами гостей.* Взаимодействие с кондитерским цехом для формирования актуального ассортимента и контроля качества.* Подготовка ежедневной и еженедельной отчетности для собственника. Мы ждем от кандидата: * Опыт управленческой работы в сфере общественного питания (кафе, кофейни, рестораны) от 2-х лет.* Знание основ финансовой отчетности: отчет о прибылях и убытках, понимание основных показателей (выручка, себестоимость, маржинальность).* Навыки подбора, обучения и мотивации персонала. Умение работать в команде и вести за собой.* Высокий уровень ответственности, инициативность и нацеленность на результат.* Стрессоустойчивость, умение быстро принимать решения и грамотно распределять свое время.* Любовь к кофе и сфере гостеприимства.* (Важно!) Готовность к работе в двух городах Что мы предлагаем: * Официальное трудоустройство по ТК РФ.* Конкурентную зарплату: от 100 000 + бонусы за выполнение плановых показателей. Обсудим детали на собеседовании.* Возможность реального влияния на бизнес-процессы и воплощения своих идей.* Работу в стабильной, развивающейся компании с собственной производственной базой.* График работы: 5/2.* Карьерные перспективы в растущей сети.* Приветственный кофе и десерты от нашего кондитерского цеха :) Как откликнуться:Отправьте ваше резюме в чат и в несколько предложений ответьте на вопрос: «Что, на ваш взгляд, самое важное в работе руководителя кофейни?». Мы обязательно рассмотрим вашу кандидатуру и свяжемся с подходящими кандидатами ​​​​​