Управляющий кафе-пекарней Лев Бородинский (Светлогорск)

Описание

Лев Бородинский — крупнейшая сеть ремесленных пекарен Калининградской области с форматом "ресторан полного цикла". Наши пекарни объединяют собственное производство (выпечка, кондитерский цех), горячий цех, бар и залы для гостей. Мы активно масштабируемся и ищем сильного управленца, который возьмет на себя операционный и финансовый контроль одного из наших флагманских объектов.Мы предоставляем: официальное трудоустройство график работы: 5/2 (с 8:00 до 17:00\ с 9:00 до 18:00) место работы: Светлогорск, ул.Ленина,27А высокую конкурентоспособную заработную плату: оклад 120 000 + ежемесячный KPI Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Возможность обучения и повышения квалификации за счет компании (курсы, профильные конференции); Реальная автономия в принятии решений и поддержка со стороны топ-менеджмента; Карьерный рост до регионального управляющего при успешных результатах. Обязательные: Опыт работы на руководящей должности в HoReCa (ресторан, большой кофейня, фуд-корт, пекарня с залом) от 3-х лет; Опыт управления объектом с численностью персонала не менее 50 человек; Понимание принципов управления запасами, калькуляции себестоимости и финансовой отчетности; Знание санитарных норм и правил общественного питания (САНПИН, технические регламенты); Уверенный пользователь Excel / IIKO ( на уровне формирования отчетов и анализа данных); Готовность к работе на объекте в Калининграде (для иногородних — возможен гибридный формат с проживанием в городе в период рабочих смен). Будет преимуществом: Опыт работы в сетевых проектах (мульти-юнит управление); Участие в открытии новых точек или реконструкции действующих объектов; Наличие управленческих сертификатов / MBA / курсов по операционному менеджменту. ! Мы серьезно относимся к подбору, поэтому просим кандидатов при отклике в сопроводительном письме указать: Количество сотрудников в вашем последнем управлении; Основные финансовые результаты, которых вы достигли на предыдущем месте работы (рост выручки, увеличение прибыли). Это поможет нам быстрее рассмотреть вашу кандидатуру и пригласить на интервью самых релевантных специалистов.