Оператор линии изготовления продукта (соус)/Аппаратчик
Описание
Какие задачи вас ждут: Приготовление соусов и маринадов в соответствии с утвержденными рецептурами и технологическими картами; Приемка и проверка сырья (количество, качество, ассортимент) согласно сменному заданию; Настройка и контроль режимов работы технологического оборудования (температура, время, последовательность загрузки); Контроль соблюдения технологического процесса на всех этапах приготовления; Оценка качества продукта, отбор проб и передача в лабораторию; Проведение промывки и санитарной обработки оборудования; Передача готового продукта в цех фасовки; Ведение производственной документации (журналы, чек-листы, отчеты); Контроль расхода сырья и минимизация потерь; Своевременное выявление отклонений в процессе и участие в их устранении; Соблюдение санитарных норм, стандартов пищевой безопасности и требований охраны труда. Что для нас важно: Опыт работы оператором линии, аппаратчиком на пищевом производстве, поваром или технологом на производстве от 1 года; Знание производственного оборудования и понимание принципов его работы; Умение работать с технологическими картами, рецептурами и регламентами; Опыт контроля и соблюдения технологических процессов; Понимание требований к качеству сырья и готовой продукции; Навыки контроля параметров процесса (температура, время, последовательность операций); Ответственность, внимательность и дисциплинированность; Готовность к работе в сменном графике. Будет преимуществом: Опыт работы на пищевом производстве (соусы, маринады, полуфабрикаты); Навыки санитарной обработки оборудования и соблюдения стандартов пищевой безопасности; Опыт взаимодействия с лабораторией и контроля качества продукции. Что мы предлагаем: Оформление по ТК РФ с первого дня; Полностью белая зарплата, 2 раза в месяц; Доставка на работу из Бердска и Искитима ; Сменный график работы 4/4 (с ночными сменами); Полис ДМС для сотрудников после прохождения испытательного срока Бесплатное питание для сотрудников производства; Предоставление спецодежды.