Кладовщик

Описание

Ответственность, дисциплинированность, аккуратность, внимательность

Обязанности

-Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда. - Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешённых в ДОУ); - Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу. - Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов. - Обеспечивать сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство. - Соблюдать режим хранения продуктов. -Вести ежедневный учёт движения продуктов по наименованиям, количеству и цене в карточках складского учёта. - Осуществлять обсчёт меню - требований в количественном и суммарном выражении; - Участвовать в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания. - Выдавать продукты повару по весу,указанному в меню-раскладке, и под роспись. - Составлять дефектные ведомости на недостачу и порчу продуктов. - Следить за своевременной реализацией продуктов питания. - Следить за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения. - Сдавать отчёт в бухгалтерию - и другие