Пекарь хлебобулочных изделий (протеиновый хлеб)

Описание

О компании:Мы - компания «Нева Нутришн». Ранее наш небольшой цех успешно выпускал протеиновое печенье, но сейчас мы меняем стратегию и запускаем принципиально новый продукт — высокобелковый хлеб.Обязанности:· Полный цикл производства хлеба и протеиновых хлебов: замес теста (в том числе бездрожжевого и с повышенным содержанием белка), формовка, расстойка, выпечка.· Работа с белковыми смесями, альтернативными видами муки и полезными семенами.· Контроль качества сырья и готовой продукции.· Соблюдение рецептур, температурных режимов и санитарных норм (ХАССП).· Поддержание чистоты на рабочем месте и уход за оборудованием.Требования:•Опыт работы пекарем от 1 года (умение работать с тестом обязательно).· Понимание процессов брожения, расстойки, знание разных видов теста.· Аккуратность, ответственность, любовь к своему делу.· Опыт работы с протеиновым тестом или смесями для спортивного питания будет вашим преимуществом.Условия:Высокая оплата за ваш опыт: Оклад от 70000 руб.Официальное оформление: Полное соблюдение ТК РФ и стабильные выплаты.Забота о сотрудниках: Бесплатные обеды за счет компании и полная компенсация ГСМ.