Начальник производственного участка (протеиновые батончики)

Описание

Работодатель: Производитель кондитерских изделий Обязанности:Проектирование цеха (инженерия, подвод коммуникаций, логистика)Подбор, закупка и пуско-наладка оборудования (экструзия, глазирование, упаковка)Разработка рецептур и технологий с контролем текстуры, срока годности и КБЖУЗапуск серийного производства и выход на плановую мощностьОформление всей разрешительной документации и внедрение стандартов контроля качестваПостроение эффективной работы цеха: графики сменности, нормы выработки, снижение себестоимостиТребования:Высшее образование в области пищевых технологийОпыт управления цехом пищевого производстваОбязательный опыт запуска цеха с нуля или полного переоснащенияЗнание технологических процессов пищевого производстваНавыки подбора, запуска и наладки оборудованияГлубокое знание нормативной базы (ТР ТС, СанПиН, ХАССП, разработка ТУ)Умение собирать команду, ставить задачи и выстраивать систему планирования Условия:Место работы: МО, г. КрасногорскКорпоративный транспорт до места работы и обратно от м. Мнёвники или МЦД ПавшиноЕсть бесплатная парковкаГрафик работы 5/2 с 09:00 до 18:00Официальное трудоустройство по ТК РФБесплатные обеды в собственной столовой, дегустация продукцииЗаработная плата определяется индивидуально по итогам собеседования с успешным кандидатом