Шеф-повар на горнолыжный курорт

Описание

Привет! Ищем шеф-повара для ресторана на горнолыжном курорте! 🍕 ✅ О нас: Круглогодичный горнолыжный курорт «Золотая Долина» в Ленинградской области (80 км от СПб). •Ресторан «Морошка» у подножия склонов •Несколько точек питания на территории •Работаем с бренд-шефом, развиваем концепцию ✅ Что мы предлагаем: 💰 Доход: от 5 500 ₽/смена + бонусы 💵 Совокупный доход: 120 000 – 150 000 ₽/мес 🎁 Банкетные выплаты + KPI 🏠 Проживание: номер с удобствами (бесплатно) 📅 График: 5/2 — по договорённости 📋 Оформление: по ТК РФ 🏔 Локация: горнолыжный курорт, 80 км от СПб 📌 Ваши задачи: Руководство командой поваров (10-12 человек, 5-6 в смену) Построение и развитие команды Приготовление завтраков для отеля (с 7:00) Работа с итальянским меню: пицца в печи на дровах, пасты Разработка меню (в т.ч. для летнего сезона) Закупки, отчётность, просчёт стоимости блюд Контроль качества и себестоимости