Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Описание

Должностные обязанности: Формировать картотеку блюд, разрабатывать карточки-раскладки и составлять технологические карты блюд. Составлять семи/четырнадцатидневное меню по каждой диете, в том числе сводное меню (летний и зимний вариант), в соответствии с номенклатурой диет Учреждения. Проводить подсчет химического состава и пищевой ценности диет. Представлять меню на совете по лечебному питанию Учреждения. Проводить анализ выполнения натуральных и денежных норм по лечебному питанию. Организовать работу Совета по лечебному питанию; формировать информацию для обсуждения вопросов, связанных с организацией лечебного питания в Учреждении. Запрашивать и получать сведения о количестве пациентов и их распределении по диетам в структурных подразделениях Учреждения. Составлять «Сводные сведения по наличию пациентов, состоящих на питании» на основании «Порционников на питание пациентов». Проводить сверку «Сводных сведений» с данными приемного отделения Учреждения. Оформлять дополнительное питание, назначаемое в отделении к рационам согласно номенклатуре диет. Проводить ежедневную корректировку сведений по питанию пациентов (поступивших и выписанных) в структурных подразделениях Учреждения. Составлять «Ведомости на отпуск отделениям рационов питания для пациентов». Составлять и вывешивать меню с указанием выхода готовых блюд. Своевременно осуществлять контроль корректирующего меню при замене продуктов в соответствии с энергетической ценностью продукта с оформлением соответствующей документации. Требования: Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы. наличие справки об отсутствии/наличии судимости и факта уголовного преследования (ст.351.1. ТК РФ); наличие медицинской книжки. Условия: официальное трудоустройство; стабильная заработная плата 2 раза в месяц; социальный пакет в соответствии с коллективным договором (доплата за наличие высшей категории - 3 558 рублей, доплата за наличие 1 категории - 2 669 рублей, доплата за наличие 2 категории - 1 779 рублей, персональный повышающий коэффициент, выплата премии при наличии финансовых средств, надбавка за наставничество, материальная помощь в связи с юбилеем работника, со смертью близкого родственника); работа в дружной команде профессионалов; закрепление наставника за начинающим специалистом; профессиональная переподготовка и повышение квалификационного уровня за счет работодателя; возможность получения дополнительных специальностей; возможность совмещения должностей. График работы: Пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями в субботу и воскресенье.Продолжительность ежедневной работы (смены) 7 часов 48 минут. Время начала работы: 8 часов 00 минут.Время окончания работы: 16 часов 18 минут. Время начала перерыва для отдыха и питания: 12 часов 00 минут.Время окончания перерыва для отдыха и питания: 12 часов 30 минут. Продолжительность рабочего времени: 39 часов в неделю.