Бар-менеджер

Описание

Мы открываем новый РЕСТОРАН в ПРЕМИАЛЬНОМ гостиничном и термальном комплексе (русско-европейская кухня). Приглашаем кандидатов на должность БАР-менеджера.Чем предстоит заниматься: Организация и контроль работы барной стойки: от закупки до подачи. 3 активных бара (в гостинице и в ресторане премиального термального комплекса, всего около 200 посадочных мест) Разработка и внедрение новых коктейльных карт, участие в создании авторских напитков и сезонных предложений; Обучение, мотивация и развитие барменов Контроль качества сервиса и стандартов обслуживания Ведение учета, инвентаризация, работа с поставщиками Анализ продаж, оптимизация ассортимента и себестоимости Решение нестандартных ситуаций и создание атмосферы гостеприимства Формирование заявок на заказ товаров для бара; Самостоятельная работа с гостями, приготовление, подача напитков. Ожидаем от кандидатов: Опыт работы бар-менеджером или старшим барменом от 1 года, Знание современных барных трендов, техник приготовления напитков, Почему это уникальное предложение: Стабильная работа по трудовому договору в премиальном комплексе; возможности профессионального развития; Конкурентная оплата труда; Комфортные условия для работы.