Су-шеф в премиальный ресторан

Описание

В новый премиальный ресторан паназиатской кухни "Hibiki" приглашаем команду поваров. Обязанности: Руководство сменой поваров из 13 человек. Работа по технологическим картам; Поддержание скорости и качества отдачи блюд; Обучение поваров; Контроль остатков, списаний. Соблюдение норм санитарии; Участие в инвентаризациях и разборе результатов; Проведение списаний; Составление расписания. Требования: Опыт в паназиатской кухне будет преимуществом. Опыт работы в данной должности от 2х лет Отличное понимание операционных процессов кухни. Готовность контролировать раздачу. Условия: График 5/2 На момент открытия смена 12 часов 7.000 смена на руки Официальное оформление Отсутствие скрытых вычетов и штрафов Питание во время смены Предоставление фирменной униформы Работа на профессионально оборудованной кухне.