Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Описание

Обязанности: Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Составляет при участии заведующего производством (шеф-повара) и под руководством врача-диетолога ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра госсанэпиднадзора отдельных блюд. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра. Оформляет в установленном порядке служебную документацию. Требования: Среднее медицинское образование, профессиональное обучение по программам профессиональной подготовки, переподготовки по профессиям рабочих и должностям служащих «Диетология» сертификат/аккредитация по специальности «Диетология» Условия: Шестидневная рабочая неделя. Режим работы с понедельника по пятницу с 08.00-14.12, суббота 08.00 до 13.00. Работникам, прибывшим в соответствии с заключенными трудовыми договорами к месту работы из других регионов РФ, за счет средств работодателя предоставляются: единовременное пособие в размере 2-х окладов работнику и ½ оклада на каждого прибывшего члена семьи. Оплата стоимости проезда работника и членов его семьи и провоз багажа. Доплата специалистам в течение первых трех лет работы, в размере 5 %. Оплата стоимости проезда и провоза багажа в пределах территории Российской Федерации к месту проведения отпуска и обратно один раз в два года неработающим членам семьи (мужу, жене, несовершеннолетним детям). Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск работникам, занятымна работах с вредными и (или) опасными условиями труда, в порядке и на условиях предусмотренном действующим трудовым законодательством, результатами специальной оценки условий труда, коллективным договором учреждения. Предоставление служебных жилых помещений для работников больницы. Ежемесячная компенсация в размере 3000 рублей за наём жилых помещений в пределах г. Ухта, предоставляется работникам не имеющих собственных жилых помещений на территории МОГО «Ухта». Компенсация оплаты за жилое помещение и коммунальных услуг, в размере 1760 рублей на работников УГБ 1, работающих и проживающих в сельской местности.