Обвальщик мяса и мясопродуктов

Описание

Обязанности: Обвальщик мясаРаевский мясокомбинат «Альшей-мясо» приглашает кандидатов на вакантную позицию: - Обвальщик мяса.Задачи:Обвалка, разруб, распил полутуш (свинина), отрубов;Осуществляет распиливание, нарезку сортовых отрубов и частей туш (при комбинированной разделке),пищевой кости для изготовления фасованного мяса, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов.Осуществляет установку режущего полотна в распиловочный станок, опробование его работы, разборка его механизмов.Осуществляет подбор и подготовку сырья для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов.Осуществляет распиливание (разруб) мясных туш всех видов (полутуш, четвертин) на сортовые отрубы с соблюдением государственных стандартов розничного разруба и норм выходов по сортам.Расчленяет туши, полутуши, четвертины на основные отрубы перед обвалкой мяса и распиловкой .Упаковка готовой продукции в том числе под вакуумом.Наши ожидания:Опыт работы на обвалке красного мяса приветствуется, но рассматриваем кандидатов как без опыта работы, с желанием обучаться.Ответственность, трудолюбие, восприимчивость к новым знаниям и умениям.Готовность работать с высокой интенсивностью.Способность выполнять монотонный трудТребования:- Знание обвалки, жиловки свинины, говядины;- Знание схемы разделки всех видов скота, анатомическое строение туш, категории упитанности;- Владение навыками поэтапной обвалки;- Знание нормативов выходов мяса и сырья для производства готовой продукции;- Опыт работы на ленточных и дисковых пилах;- умение грамотно и безопасно работать со специальным инвентарем и оборудованием.- знание личной гигиены на пищевых предприятиях;- знание основ санитарной безопасности на пищевых предприятиях;- наличие действующий медицинской книжки, если мед книжка просроченная – заменим, если мед книжки нет – сделаем.Условия:- Работа в мясном цеху на столах, не на линии!- Оплата начисляется за объём входящего сырья цена за кг.- Бесплатное горячее питание;- Обеспечение проезда до работы и обратно на бесплатном корпоративном транспорте- Бесплатные ежегодные медосмотры- Бесплатное предоставление качественной спецодежды- Стабильная, белая заработная плата без задержек (2 раза в месяц);- Соц. пакет: оплату больничных и отпусков;- Новогодние подарки от компании для ваших детей ;- Предоставляется скидки на продукцию в фирменном магазине.Наши возможности:Самое главное и ценное, чем мы располагаем, это наши люди - профессиональная команда, обеспечивающая успех. Сегодня на нашем предприятии трудится свыше 200 человек."Группа Компаний Таврос - социально-ориентированная Компания.У нас:Возможность профессионального и карьерного роста;Стабильная и достойная заработная плата, условия труда,Соответствующие нормам законодательства;Обучение сотрудников;Поддерживается инициативность и стремление сотрудников к саморазвитию, повышению профессиональной компетентности, выполнению сложных задач;Поддерживается атмосфера сотрудничества, взаимопонимания и стабильности;Создаются необходимые условия для работников предприятия по организации оздоровления сотрудников и их детей, досуга.Возможность дополнительного заработка: Приведи друга и получи бонус 7000 руб.