Управляющий рестораном

Описание

"Muse of Tech Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание, рассчитанное на 44 номера категории «Люкс», «Стандарт» и «Джуниор-сьюит», а также конференц-зал и два ресторана на первом этаже. Нашу команду отличает идейный профессионализм и высокие требования к сервису и вовлеченность, поэтому мы всегда рады сотрудникам, которые разделяют наши ценности и хотят получить ценный опыт, а также удовольствие от своей работы. Мы ждём Вас! Приглашаем в команду управляющего рестораном. Чем предстоит заниматься: участие в разработке и внедрении стандартов F&B направления; руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторанного комплекса; организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных подразделений ресторана; закупка оборудования, инвентаря, посуды и т.д. и контроль за экономным расходованием расходных материалов и ресурсов, проведение инвентаризаций; обучение и подготовка персонала, а так же проверка соблюдений стандартов обслуживания; разработка комплекса мероприятий, направленных на улучшение качества предоставляемых услуг; исполнение утвержденной ценовой политики, увеличение дополнительных продаж и среднего чека; отчетность по ключевым экономическим показателям работы гостиницы и ресторана; Наши ожидания от кандидата: наличие высшего образования, гостиничное дело и/или специализированные курсы; опыт работы на аналогичной руководящей должности не менее 3-х лет; знание стандартов гостеприимства и ресторанного сервиса; лидерские качества и навыки управления; грамотная устная и письменная речь; знание учетных гостиничных программ: Fidelio, Opera, RKeeper и др.; понимание, что такое качественный сервис; умение грамотно использовать свое время и работать в режиме многозадачности. У Вас нет проблем с планированием и со сроками выполнения задач; высокий уровень ответственности; Мы предлагаем: Оформление в соответствии с ТК РФ; Полностью официальная заработная плата ( сумма заработной платы оговаривается при личной встрече, но мы учитываем Ваши пожелания); График работы: 5/2 с 9 до 18 часов ; Бесплатное комплексное питание; Позитивная корпоративная культура; Возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства; Тренинги и обучение по международным стандартам; Компенсация проезда.