Повар

Описание

Обязанности: Осуществлять приготовление блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами и рецептурами Выполнять первичную обработку сырья (чистка, нарезка, разделка, маринование и пр.), готовить полуфабрикаты Контролировать качество поступающего сырья и полуфабрикатов, не допускать использование продуктов с истёкшим сроком годности или признаками порчи Соблюдать нормы расхода сырья, вести учет остатков, своевременно формировать заявки на продукты Обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, поддерживать чистоту рабочего места, оборудования и инвентаря Соблюдать температурный режим и сроки хранения продуктов и готовых блюд, вести маркировку ёмкостей и заготовок Условия: Официальное трудоустройство Полный соц.пакет Ежеквартальные премии График 5/2 с 07:00 до 15:30