Управляющий рестораном

Описание

В банкетно - развлекательный комплекс "Артист" , на постоянную работу требуется УПРАВЛЯЮЩИЙ Обязанности: Организация и контроль работы сотрудников по стандартам компании: подбор, адаптация, обучение; Выстраивание системы сервиса; Прогнозирование, оптимизация и контроль расходов и доходов; Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей по выручке, среднему чеку, наценке и др.; Ведение и контроль операционной деятельности; Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания, скорости отдачи еды; Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам; Организация банкетного сервиса и обслуживания; Организация стабильного качества отпускаемой продукции; Выполнение регламента работы караоке клуба и музыкального клуба, ; Организация выполнения показателей отдела продаж. Требования: Высшее образование в области управления рестораном \ кафе приветствуется; Опыт работы в сфере услуг (ресторанный, гостиничный бизнес, сфера развлечений) от 2-х лет; Опыт подбора, найма, обучения персонала; Умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре; Знание и применение стандартов гостеприимства и обслуживания гостей; Личные качества: ответственность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, харизма; Свободное владение пакетом программ Microsoft Office, R-KEEPER; Условия: Оклад + премии; Корпоративная мобильная связь; Корпоративное питание; Оформление по ТК.