Специалист по развитию продаж кафе вне АЗС
Описание
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ: Аудит производств предприятий, производящих и поставляющих продукцию для реализации на АЗС "Газпромнефть". Контроль соблюдения требований ХАСП на АЗС, разработка политики и целей Программы Производственного Контроля (ППК). Проведение периодических лабораторных испытаний реализуемой на АЗС продукции кафе и продукции под собственной торговой маркой. Работа с жалобами на качество продукции и случаями поставок некачественной продукции: проведение внутренних расследований, составление рекламаций и плана корректирующих мероприятий. Разработка и актуализация внутренних требований и регламентов качества и безопасности продукции кафе и товаров реализуемых под собственной торговой маркой. Контроль и проверка деклараций, этикеток при вводе новых продуктов кафе и товаров под собственной торговой маркой. Формирование заключения на соответствие всех документов требованиям законодательства. Ведение актуального реестра деклараций, этикеток реализуемой на АЗС продукции кафе и продукции под собственной торговой маркой. Разработка и актуализация инструкций: ведение журналов качества (бракеражный журнал, журнал входного контроля, журнал дезинсекции и деротизации и другие), сроков годности продукции (общие сроки годности, время дефростации продукции, срок годности после дефростации), инструкции по работе с печами, кофемашинами. Подготовка обучающих материалов и проведение обучений сотрудников по организации и соблюдению требований пищевой безопасности на АЗС. ОЖИДАЕМ ОТ КАНДИДАТОВ: Профильное образование в области безопасности пищевой продукции. Опыт работы на аналогичной должности или с аналогичными обязанностями. Знание правил совместимости ингредиентов, основ диетологии и физиологии питания. Знание технических характеристик и принципов работы оборудования: теплового, холодильного и механического. Знание правил/норм охраны труда и техники безопасности, требований СанПин и законодательства РФ по реализации пищевой продукции и работы предприятий общественного питания. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Оформление по трудовому договору в штат дочернего общества ПАО "Газпром нефть". ДМС со стоматологией, страхование жизни. Годовое премирование. Профессиональное развитие, интересные задачи.