Управляющий рестораном «Стейк&Бургер» (м. Полянка)

Описание

Приглашаем управляющего в новую концепцию стейк-хауса от сети «Стейк & Бургер» Сеть стейк-хаусов «Стейк & Бургер» Мираторг — это место, где мы реализуем подход «от поля до прилавка», гарантируем исключительное качество блюд и высокие стандарты сервиса. Чем предстоит заниматься: Организовывать бесперебойную и качественную работу стейк-хауса; Обучать команду основам приготовления блюд и стандартам обслуживания Гостей; Обеспечивать скорость приготовления блюд, управлять персоналом кухни; Взаимодействовать с кухней по остаткам и заказам; Контролировать соблюдение стандартов и рецептуры компании; Отслеживать и влиять на финансовые показатели ресторана; Поддерживать высокий уровень сервиса для возврата гостей; Обеспечивать чистоту и соблюдение санитарных норм. Наши ожидания: Опыт работы от 1 года в должности управляющего в общепите (фаст-фуд, аналогичные концепции); Знание основ технологий приготовления блюд и требований к качеству; Умение работать с плановыми показателями (товарооборот, потери); Уверенное владение ПК; Высокая организованность, мобильность, оперативность, позитивный настрой; Ориентация на заботу о гостях и команде. Мы гарантируем: Официальное оформление с первого дня, белую заработную плату, оплату больничных и отпусков; Опыт работы в новой концепции в составе крупной сети; Оплачиваемую стажировку и обучение на старте; Помощь в оформлении медицинской книжки; График работы 5/2 с плавающими выходными; Ежемесячные бонусы по результатам работы; Бесплатное питание; Яркую и удобную фирменную одежду; Возможности развития и роста в команде профессионалов; Скидки на товары и услуги от партнёров (СберЗдоровье, платформа Lerna, банки, ДонСтрой и другие). Адрес: г. Москва, пр-кт. Ленинградский, д. 36