Повар холодного цеха

Описание

Обязанности: Приготовление блюд по технологическим картам (горячий, холодный цех — по направлению); Контроль качества и скорости отдачи блюд; Соблюдение санитарных норм и стандартов чистоты на рабочем месте; Поддержание порядка на кухне, правильное хранение продуктов; Участие в инвентаризациях и заготовках; Соблюдение техники безопасности и корпоративных стандартов кухни. Требования: Опыт работы поваром от 1 года (желательно в ресторане с полной посадкой или банкетах); Знание технологий приготовления, санитарных норм, сроков хранения продуктов; Умение работать в команде и держать темп в час-пик; Ответственность, аккуратность, чистоплотность; Желание развиваться в современной русской кухне. Условия: Работа в комплексе «Русская деревня Шуваловка» (Петергоф, СПб); Заработная плата — от 70 000 до 110 000 руб; +% с мероприятий +% с выручки Питание предоставляется; Корпоративные мероприятия и скидки на меню; Возможность карьерного роста; Работа в сильной команде, в красивом и атмосферном месте с душой и традициями.