Технолог общественного питания

Описание

Обязанности: Управление и контроль в предприятиях общественного питания Знание СанПиН, HACCP. Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам. Контроль за соблюдением санитарных правил и норм. Разработка перспективного цикличного меню Знание и ведение калькуляции блюд Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д. Умение работать в коллективе​ от 20 человек Требования: ​Знание СанПиН, HACCP. ​Калькуляции блюд ​Разработка и внедрение новых блюд на производстве Знание санитарии и гигиены в ПОП Навыки по составлению меню для лечебного, диетического питания Условия: ​Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц Официальное трудоустройство ​Возможность карьерного роста и профессионального развития Подарки детям на новый год Льготный отпуск Бесплатное питание Скидки компании Премии График 5/2 с 08:00 до 17:00 ​Соблюдение Законодательства РФ