Технолог пищевого производства

Описание

Обязанности: Ведение технической документации; Расчёт затрат сырья, планирование объёмов закупок; Контроль правильности выполнения работ, соблюдения норм и стандартов производства молочных продуктов, в том числе гигиенических; Мониторинг правильности эксплуатации оборудования; Контроль качества продукции, выявление брака, его учёт, списание и утилизация; Обучение при необходимости сотрудников, контроль за их работой; Соблюдение правил и норм охраны труда, санитарной и пожарной безопасности; Разработка новых видов продукции и запуск их в производство, установление технологического режима переработки сырья и выработки готовой продукции, контроль хода технологических процессов на всех стадиях изготовления продукции. Требования: Знание технологии обработки сырья, методов изготовления продуктов питания, используемые в производстве ингредиенты, рецептуру; Знание 1С; Опыт работы. Условия: Своевременная заработная плата; Оформление согласно ТК РФ; Бесплатное питание; Зарплата договорная; Подарки детям сотрудников на Новый год.