Су-шеф в ресторан авторской Beyond (ст.м. Войковская)

Описание

В новый ресторан авторской кухни на станции метро Войковская требуется Су-шеф. Обязанности: - Организация работы кухни и распределение задач среди персонала.- Знание меню и контроль качества блюд.- Закупка продуктов и расходных материалов.- Обучение сотрудников по рецептам и технологиям приготовления.- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.- Управление запасами и контроль их расхода.- Поддержание рабочей обстановки на кухне и участие в её улучшении.- Взаимодействие с официантами, организация работы между залом и кухней.- Выполнение других обязанностей, порученных руководством. Требования:- Опыт работы с европейской и итальянской кухней.- Опыт на позиции Су-шеф — от 2 лет.- Наличие действующей медицинской книжки. Условия:- Оформление по ТК РФ.- График 5/2.- Оклад — 120 000 рублей в месяц.- Адрес: Москва, Ленинградское шоссе, 16A, стр 4 ТЦ «Метрополис», ресторан Beyond.